La levure enrichie en chrome est un produit de levure fonctionnelle comestible enrichi en éléments de chrome, produit en ajoutant un milieu de fermentation à Saccharomyces cerevisiae comme souche de départ et en le fermentant.
Application:Ingrédients alimentaires, comme matière première pour le supplément de chrome
Apparence:Poudre jaunâtre à jaune-brun clair,
Indicateurs physiques et chimiques
| Cr (comme base sèche) | 500-2500 mg/kg |
| Protéine (sous forme de base sèche) | Supérieur ou égal à 40,0 % |
| Humidité | Inférieur ou égal à 6.0 % |
| Résidus à l'allumage | Inférieur ou égal à 10,0 % |
| Pb | Inférieur ou égal à 2mg/kg |
| Comme | Inférieur ou égal à 2mg/kg |
Microbiologique
| Nombre total de plaques | Inférieur ou égal à 10000cfu/g |
| Groupe Coli | Inférieur ou égal à 10cfu/g |
| Moisissure et levure | Inférieur ou égal à 100 ufc/g |
| Pathogène | Négatif |
| Spécifications d'emballage | 25 kg/sac |
| durée de conservation | 24 mois |
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